第6次！延安蘋果又上太空了

5月30日上午，神舟十六號載人飛船成功發射，延安蘋果又一次隨航天員去“天宮”。

華圣農業集團作為航天員鮮食水果唯一保障供應企業，延安華圣三農公司總經理趙宏表示，這已是延安蘋果第6次被送上太空。5月10日，天舟六號貨運飛船已帶去71千克新鮮水果（其中蘋果類以延安蘋果為主），保障神舟十五號和神舟十六號航天員乘組的食用需求。航天員太空出差，有望實現“水果自由”。

“能6次為中國航天員提供鮮食蘋果保障，讓延安蘋果的品質得到了充分驗證和肯定，我們感到特別自豪。”延安市果業中心主任路樹國說，延安作為世界蘋果的最佳優生區，持續多年推廣應用先進技術，延安蘋果更好看、更好吃、更營養、更安全。

“我們的訂單，是太空訂單。”寶塔區柳林鎮南莊河村果農高祥格外欣喜，他說，“果園成為‘飛天’蘋果生產基地后，我們嚴格按照技術標準，生產的都是高品質蘋果。要好好種蘋果，讓更多人吃到延安的‘飛天’蘋果。”

目前，華圣農業集團已在洛川縣、富縣、宜川縣、寶塔區等地打造了6個“飛天”蘋果種植基地。2021年6月，延安蘋果從眾多水果中脫穎而出，首次跟隨神舟十二號飛船進入中國空間站，打破了中國航天員只能吃凍干水果的歷史。之后又先后跟隨神舟十三號、十四號載人飛船和天舟五號、六號貨運飛船進入空間站，成為中國航天員最喜愛的水果。

延安蘋果也見證著中國空間站儲存保鮮水平的突破。西北農林科技大學教授任小林，一直專注水果采后貯藏保鮮研究。他說：“因為太空是真空失重環境，微生物會快速繁殖，新鮮蘋果腐壞速度要比地面快。我們團隊和華圣農業集團聯合進行研發和攻關，選定了優生產區、品質優異、更加耐儲藏的延安蘋果，通過先進的氣調技術，第一次實現了新鮮蘋果在太空儲存保鮮3個月。現在，太空儲存保鮮能達到半年以上。”

航天蘋果儲藏技術和檢測技術已廣泛應用于延安的蘋果生產。通過推進和引導建設預冷庫、氣調庫、分選線、冷鏈物流，延安冷藏（氣調）庫貯藏能力已達168萬噸，蘋果能儲藏一個周年，已實現全年新鮮供應銷售，消費者一年四季都能吃到脆甜的延安蘋果。

據路樹國介紹，目前延安的蘋果面積337.1萬畝，去年的產量431.8萬噸，約占全省產量的三分之一、居陜西第一，蘋果收入占農民經營性收入的61%，小蘋果挑起了鄉村振興的“金扁擔”。如今，延安蘋果不僅暢銷“北上廣”，還香飄國外、“翱翔”太空。習近平總書記去年回延安時深情點贊：

——這就是農業現代化，你們找到了合適的產業發展方向。

——大力發展蘋果種植業可謂天時地利人和，這是最好的、最合適的產業，大有前途。（記者 孫艷艷 殷宇峰）